胖鍋實驗室

疫情期間搞得大家人心惶惶，是時候吃點增強免疫力的歐嚕嚕『黑蒜頭』了! 疑~外面買的覺得不安心不知道有沒有添加其

酵母與糖的選擇，對吐司的影響 實驗開始之前 本胖稍微為烘友說明一下🤓一般來說，酵母使用的建議高糖酵母 &#82

抽真空後 食材真的可以保存比較久嗎 ? 保鮮期會延長嗎 ? 真空包裝機到底該不該買 ? 大家是不是都很好奇呢😏

好久不見的胖鍋麵包機實驗室又來了哦！用中種來做吐司好不好？ 用液種來做吐司怎麼計算或操作？ 用湯種做出來的吐司

橄欖油 / 調和油 / 奶油 用麵包機做吐司的時候，都會加入油 💪💪 所以「油」在麵包之中扮演很重要的角色之一

這幾天有人問蝦編用麵包機做吐司可不可以用牛奶取代水?用牛奶做跟用水做有什麼差別嗎? 奶粉可以去除嗎? 這樣換配

新鮮水果與過熟水果烘成果乾有什麼差別嗎？ 有疑問的時候，就該蝦博士閃亮登場了✨✨ 胖鍋實驗室的第一次嘗試就從果