breadpan – パン鍋(胖鍋)

麵包機做麻糬的秘訣！超省時！又方便！Q彈麻糬全攻略

一次了解三種麵包機做麻糬的秘訣！超省時！又方便！Q彈麻糬全攻略麻糬在傳統節日裡家裡，媽媽總是少不了這一味。時代 […]

目錄一、前置烤箱預熱｜烤模｜配方準備二、製作蛋黃糊｜蛋白霜｜組合｜烘烤、脫模三、紀錄1號｜2號｜3號｜4

輕乳酪蛋糕食材份量：六吋蛋黃糊低筋麵粉　26克玉米澱粉　8克牛　　奶　52克奶　　油　14克奶油乳酪　1

這款橄欖形餐包也是丙檢會考的項目之一從計算、攪拌、整形、烘烤，跟著資玲老師一步步操作（還有操作小撇步）不

鹽可頌食材主麵團份量：8個高筋麵粉　200克低筋麵粉　50克鹽　　巴　4.5克砂　　糖　5克冰　　水　15

磅蛋糕食材份量：1條低筋麵粉　150克泡打粉　　2克香草精　　3克全　蛋　　3顆（分三次加入）鹽　巴　　1

軟式風味歐包食材主麵團份量：3份高筋麵粉　300克鹽　巴　　5克砂　糖　　10克酵母粉　　3克冰　水　　2

法國短棍麵包食譜教學法國短棍麵包食材材料份量：545克魯邦種　　　180克（水90克+粉90克）水合麵團

山形奶油吐司食材主麵團材料分量：2條高筋麵粉　　500克奶　　粉　　20克鹽　　巴　　5克砂　　糖　　50

瑪德蓮食材份量：12個全　蛋　　 100克檸檬皮　　少許砂　糖　　 80克低筋麵粉　80克泡打粉　　 2