乾果機(食物乾燥機)為什麼跟一般烤箱不同?

下表簡易說明:

溫度、結構與材質

乾果機是使用低溫慢焙的方式,為什麼要低溫慢焙呢?

那我們先來分享一下パンの鍋(胖鍋)這三款機器的不同與進化過程

FR-011乾果機

第一代

熱氣由圓週進入到圓盤,通過層架再回流到圓心吸入。

FR-106乾果機

第二代

パンの鍋(胖鍋)FR-506乾果機

第三代

パンの鍋(胖鍋)FR-506乾果機各部位名稱簡介

外殼使用全不銹鋼金屬、玻璃門板、電子式溫控及計時器,算是目前市面上最高規格的家庭用乾果機。

左右兩側提供了方便移動的把手。常常這種略大的小家電在移動的時候會讓家庭主婦們有點不知所措,貼心的把手設計讓我們更容易操作使用。

6層304不銹鋼層架,直接跟食材接觸最安全放心;也極為的堅固耐用,若按正常的操作來使用層架10年以上應該是不成問題。清潔也非常方便容易,清洗前先泡水一下,再沖水就完成了。

內殼為鍍鋁金屬板,在一般的氣候不易氧化,同時具有耐高溫的能力。200度的環境也沒問題,何況只是在35度~75度的溫度範圍低溫烘烤。

內部配線完全不外露,不但安全性高,外觀看上也完全不存在一個螺絲,這也是パンの鍋(胖鍋)對於金屬工藝的極致追求。

門板上的磁鐵吸住門板才不會被風吹開。此外,門板上有個縫能幫助水氣發散。

使用雙金屬層主體結構,不同於其他單層金屬的小家電有下列:

乾果機結構的設計有下列好處:

304層架

尺寸33cm x 31cm

PP材質的接屑盤

尺寸33cm x 31cm

電費的說明

大家也很關心的電費問題,我們先了解台灣的計電方式

每月用電度數分段
夏月 (6/1至9/30)

120 度以下部分 每度 1.63 元
121~330 度 2.38元
331~500 度 3.52元
501~700 度 4.80元
701~1000 度 5.66元
1001 度以上 6.41元

每月用電度數分段
非夏月 (10/1至5/31)

120 度以下部分 每度 1.63 元
121~330 度 2.10元
331~500 度 2.89元
501~700 度 3.94元
701~1000 度 4.60元
1001 度以上 5.03元

假設平均用電量是3.5元/度,那如果乾果機的標示是 500W,因為是恆溫操作,在溫度不足的時候會加熱,溫度到了就會停止加熱。加熱的時間會與設定的溫度有關。假設乾果機的加溫時間大約佔2/3 ( 設定60度C ),電費計算如下:

0.5 x 2/3 x 3.5=1.165元/時

多種用途

榨油前的準備,減少水份的殘留可以大大的提高油品的品質及延長油質的保存時間

菜乾庫存

平常在菜價價格親民時有烘一點菜乾庫存,就可以省下不少的買菜錢。對小農來說,過多的農作物遇到雨天曬不乾,這個時後就可以用胖鍋乾果機輔助。

放鬆茶飲

辦公室的OL們很流行的水果乾茶飲,隨便買一包都不便宜,這時候胖鍋乾果機就可以派上用場,水果天然、沒有咖啡因,風味多元。另外養生茶飲,牛蒡、龍眼乾、紅棗等,也都很適合。

點心零食

小朋友最佳的點心方案,香焦乾、鳳莉乾、蘋果乾、葡萄乾…,美味健康又很營養。就連毛小孩的肉乾零食,胖鍋乾果機也完全沒問題。

天然色粉

天然色粉製作,紫薯、紅蘿蔔、南瓜…,做饅頭、麵包都很合適。

天然香料

天然香料,薄荷、羅勒、洋蔥…做料理風味的好搭檔。

浪漫乾燥花

花藝工作者的好幫手,原色、原味保存乾燥花。

野外食材

登山客的食材好幫手,乾燥熟米、零食…,輕裝好上路。

食材原味

舒肥料理的準備、高貴的食材才能吃出原味。

廚房幫手

可以烘碗、廚房器具、吸塵器濾芯等不易乾燥的物品。

水果 ✗ 蔬菜 ✗ 花草
保存美好的滋味

8 thoughts on “食物乾燥機(乾果機)FR-506使用說明-パンの鍋(胖鍋)”

  1. 我的胖鍋 FR-506 食物乾燥機說明書不見了,要烘香蕉乾,該用幾度幾分鐘呢?
    謝謝!

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