食譜分享

一次了解三種麵包機做麻糬的秘訣！超省時！又方便！Q彈麻糬全攻略麻糬在傳統節日裡家裡，媽媽總是少不了這一味。時代 […]

鹽可頌食材 主麵團份量：8個 高筋麵粉　200克低筋麵粉　50克鹽　　巴　4.5克砂　　糖　5克冰　　水　15

磅蛋糕食材 份量：1條 低筋麵粉　150克泡打粉　　2克香草精　　3克全　蛋　　3顆（分三次加入）鹽　巴　　1

軟式風味歐包食材 主麵團份量：3份 高筋麵粉　300克鹽　巴　　5克砂　糖　　10克酵母粉　　3克冰　水　　2

法國短棍麵包食譜教學 法國短棍麵包食材 材料份量：545克 魯邦種　　　180克（水90克+粉90克）水合麵團

山形奶油吐司食材 主麵團材料分量：2條 高筋麵粉　　500克奶　　粉　　20克鹽　　巴　　5克砂　　糖　　50

瑪德蓮食材 份量：12個 全　蛋　　 100克檸檬皮　　 少許砂　糖　　 80克低筋麵粉　80克泡打粉　　 2

馬卡龍食材 內餡份量：90克 奶油　60克糖粉　15克牛奶　15克色粉　適量 外皮份量：150克 蛋　白　35

本示範使用到產品為PSO-040蒸氣石板烤箱，搭配內建食譜行程9MBG-036s智能麵包機，搭配選單12攪拌+